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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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(健康醫療網／記者許碩穎報導)>台灣人口老化問題嚴重，根據統計，從每4秒就有1人罹患失智症，已提高到每3秒就有一人確診。台北榮總精神部老年精神科主治醫師蔡佳芬表示，老齡化社會所帶來的問題不只經濟、政治等問題，更值得探討的還有長照問題，老年人口多，首要衝擊的就是失智人口的增加，目前台灣失智人口約有24萬人，已經超過彰化縣的總人口數！>
>天主教失智老人基金會與台北市政府衛生局共同舉辦「失智症預防暨延緩自我管理」記者會，藉由動畫，讓許多民眾了解精深難懂的醫學議題。蔡佳芬醫師指出，失智症問題嚴重，自我管理的重要性相對提高，而要做好自我管理，就得了解失智症的預防與前期徵兆。
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>失智症十大警訊為：
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> 忘東忘西、重複發問。>
> 無法完成原本熟悉的事物。>
> 言語表達出現問題。>
> 喪失對時間、地點、方向的概念。>
> 判斷力變差、警覺性降低。>
> 抽象思考困難。>
> 東西擺放位置改變。>
> 行為、情緒改變巨大，甚至有妄想、幻覺。>
> 個性改變、易怒。>
> 喪失活動力。>>而平時對於慢性病的預防，也可有效避免失智症上身，如三高、肥胖、憂鬱症、糖尿病、抽煙，都是失智高危險群。蔡佳芬醫師說，除了預防慢性病，平時可採「地中海飲食」多吃全穀類食物、多蔬果、橄欖油，可降低罹患心血管疾病與失智症，多嘗試新鮮事物，別抗拒學習，保持樂觀，多運動、多與人接觸，而家屬應多陪伴、傾聽、溝通、關懷家中長輩，都可以讓長者的「大腦」保持年輕。
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今年邀請到郭采潔擔任失智症衛教大使，會中也與失智症患者、家屬、志工大合唱，希望藉此喚醒民眾對於失智症的關心，郭采潔說，自己家中也有長輩是失智症患者，她發現這樣的長輩，最需要的就是陪伴與理解。天主教失智老人基金會教育訓練組長趙靄儀表示，從此次活動就可看出來，長輩們雖失智，但不失志，仍積極面對人生、保持開朗，對病情絕對有正面幫助。
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